Linhaça: O Superalimento Que Você Precisa Ter na Sua Alimentação

Você já ouviu falar da linhaça? Essa semente, como várias outras sementes com propriedades oleaginosas.

A linhaça é considerada um superalimento por ser rica em diversos benefícios que ajudam a manter a saúde em dia e a prevenção de doenças.

sendo um alimento que pode se armazena por um longo período.

Neste artigo, vamos te mostrar alguns motivos pelos quais você deve introduzir a linhaça na sua rotina de alimentação.

Entenda Melhor Sobre Esse Super Alimento Chamado Linhaça

A linhaça é a semente do linho. Ela pode ser encontrada em duas variedades: a dourada e a marrom.

As duas possuem propriedades nutricionais semelhantes, mas a linhaça dourada tem um sabor mais suave e uma casca mais fina.

A linhaça é rica em fibras, proteínas, gorduras boas, minerais e antioxidantes.

Ela também é uma fonte vegetal de ômega-3, um tipo de gordura essencial para o funcionamento do cérebro e do coração.

Melhor Forma de Como Consumir a Linhaça

O consumo da linhaça se dá de diversas formas, a mais recomendada é a triturada ou moída. A casca que cobre a semente é muito resistente e pode dificultar a digestão e a absorção dos nutrientes.

A linhaça pode ser triturada em casa, utilizando o liquidificador ou um processador, bem como a farinha de linhaça pode ser comprada pronta.

A linhaça pode ser adicionada a vários alimentos, como iogurtes, frutas, saladas, sopas, pães, bolos, biscoitos, sucos e vitaminas.

Nas Receitas Doces ou Salgadas Use a Linhaça

Você também pode usar a linhaça para substituir o ovo em receitas veganas, misturando uma colher de sopa de farinha de linhaça com três colheres de sopa de água.

A quantidade ideal para o consumo da linhaça vai de acordo com a idade, peso e as condições de saúde de cada pessoa.

Em geral, recomenda-se consumir de uma a duas colheres de sopa por dia, sempre cuidando a quantidade que não pode ser em excesso.

São Inúmeros os Benefícios da Linhaça

A linhaça pode trazer vários benefícios para a sua saúde, como:

• Melhorar o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre e o câncer de cólon.
• Reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL), protegendo o coração e os vasos sanguíneos.
• Controlar os níveis de açúcar no sangue, prevenindo ou auxiliando no tratamento do diabetes.
• Regular os hormônios, aliviando os sintomas da menopausa e da TPM, como os famosos fogachos e sensação de irritabilidade.

Os benefícios Não Param Por Aí

• Combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o surgimento de doenças degenerativas.
• Fortalecer o sistema imunológico, aumentando a resistência a infecções e inflamações.
• Promover a saciedade, auxiliando no controle do apetite e no emagrecimento.
• Melhorar a aparência da pele, do cabelo e das unhas, hidratando e nutrindo os tecidos.

Para fechar com chave de ouro, trouxemos uma receitinha com linhaça saborosa e saudável. Que tal experimentar uma panqueca de banana light? Bora para a receita?

Essa é uma receita que leva apenas quatro ingredientes: banana, ovo, farinha de linhaça e canela. Veja como é fácil de fazer:

• Amasse uma banana madura com um garfo em uma tigela;
• Adicione um ovo e misture bem;
• Acrescente duas colheres de sopa de farinha de linhaça e uma pitada de canela e mexa até formar uma massa homogênea;
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga;
• Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe com uma colher, formando um disco fino;
• Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro;
• Repita o processo com o restante da massa;
• Sirva as panquecas com mel, frutas, iogurte ou o como preferir.

Essa receita rende cerca de quatro panquecas e é uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Além de ser deliciosa, essa receita é rica em fibras, proteínas, potássio e ômega-3, graças à linhaça.

Espero que essa sugestão seja apreciada.

Conclusão

A linhaça é um alimento poderoso, que pode trazer muitos benefícios para a sua saúde e o seu bem-estar.

Vale a pena incluí-la na sua rotina de alimentação, de forma variada e equilibrada. Experimente e sinta a diferença!